Say Cheese!
Martedì 16 luglio 2024 il Camavitè incontra Doctor Cheese per una serata di sapori, formaggi d'elite e raffinati vini in abbinamento.
40,00 € a persona
Esaurito
Esaurito
MENÙ
La Selezione di Formaggi di Doctor Cheese
- Crosta fiorita capra
- Pecorino sardo lavorato con acqua di mare
- Monteveronese Alpeggio presidio SlowFood
- Blu di bufala
- in abbinamento: Spumante Amarcord
I piatti di Camavitè
- Carpaccio di ricciola frollata 22 giorni, crema di porri, borragine e cavolo viola
- in abbinamento: VitaNova da Semillon
Ris8
- Risotto al datterino pizzutello, polvere di olive, burrata, erba cipollina, rosmarino e pomodoro croccante
- in abbinamento: Acqua di Rosa da Negramaro
Dessert
- Testun capra e pecora occelli affinato nelle vinacce di Barolo
- in abbinamento: vermouth Carlo Alberto rosso riserva
